عشبة بذور الجرجير باللهجة المغربية فوائدها مكان بيعها في المغرب

في هده المقالة ماهي وما إسم عشبة بذور الجرجير باللهجة او بالدريجة المغربية , ما فوائدها وأضرارها واثاره الجانبيه بيع نبتة بذور الجرجيرفي المغرب الجرجير هو نوع من أنواع النباتات ويعرف بأنه من الفصيلة الصليبية، مثل “القرنبيط، واللفت، والبروكلي” وأصل الجرجير يعود إلى البحر الأبيض المتوسط، كما أن الجرجير يتميز بطعمه الفلفلي، وأيضا تعد ‘أزهاره، وبذوره، وأوراقه’ يصلح لتناولها، كما أن

بذور الجرجير تحتوي على الكثير من الفيتوكيميكال، والألياف الغذائية وبالإضافة إلى ذلك بأنها تحتوي أيضا على فيتامين (ج).والكالسيوم، والفولات، وأيضا البوتاسيوم، والعديد أيضا من العناصر الهامة والمفيدة لصحة جسم الإنسان، كما أنه يوجد العديد من إستخدامات الجرجير حيث يستخدم في مضغ أوراقه لأن ذلك يساعد في التخلص من الرائحة الكريهة للفم، وأيضا يستخدم في الكثير من الأطباق.

فائدة بذور الجرجير

توفر فوائد بذر الجرجير الكثير من الفائدة الصحية التي تعود على جسم الإنسان وأيضا يساعد في حل الكثير من المشكلات التي يتعرض لها الإنسان في بعض الأحيان، والآن سوف نتعرف على أهم هذه الفوائد

المساعدة في تخفيف الوزن، حيث أن بذور الجرجير مميزة لإحتوَائها على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية الجيدة وبالإضافة إلى أنها تحتوي أيضا على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، وأيضا تحتوي بذور الجرجير على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تساعد في عدم الشعور بالجوع كثيرا وزيادة في الشعور بالشبع بعد أن تتناول، ويؤدي ذلك إلى تقليل حجم كمية الطعام وسوف يؤدي ذلك إلى المساعدة في تخفيف الوزن

الحفاظ على صحة العين:بذور الجرجير تحتوي على نسبة عالية من فيتامين (أ)، وأيضا تحتوي على الكاروتينات كما أن هذه العناصر تعد من أكثر العناصر التي تساعد على المحافظة على العين، كما أنها تساعد في التقليل من الإصابات بمرض إعتام العين، ومرض التنكس البقعي، وإذا تبين بنقص في فيتامين (أ) فهذا من الممكن أن يتسبب في حدوث إصابة بالعمى الليلي أو العشاء الليلي كما أنه يمكن إصابة الأطفال بهذا المرض مرض العمى

حفاظ صحة الدماغ: بذور الجرجير تعد من أهم المصادر لأنها تحتوي على كمية كبيرة ونسب عالية من الفولات، كما أن الفولات يعد من أهم العناصر المهمة في تحسين صحة الجنين والحامل، وأيضا يساعد في الوقاية من أخطار الإصابة بمرض العيب في الأنبوب العصبي للأطفال

تحسين في عملية الهضم:بذور الجرجير تحتوي على ألياف غذائية تساعد في تسريع عملية هضم الطعام، وأيضا تساعد في التقليل بمرض الإمساك، وبالإضافة إلى ذلك بأنها تقي من الإصابة بمرض إلتهاب القولون التقرحي، وأيضا الإصابة بمرض إلتهاب الرتج.

تحسين في الأداء الرياضي:بذور الجرجير

مميزة لإحتوائها على الكثير من المعادن المفيدة والهامة جدا لجسم الإنسان، مثلالمغنيسيوم، والحديد، كما أنه أيضا يحتوي علي كمية كبيرة من النترات، وتتميز النترات بأن لها دور كبير في حدوث تقليل في ضغط الدم، وأيضا تساعد في تعزيز الأداء الرياضي، وإضافة إلى ذلك بأن بذور الجرجير تحتوى على العديد من المركبات، مثلالكاروتينات، وفيتامين (ج)، ومركبات الفلافونويدات، وفيتامين (ك)”.

الحماية من الإصابة بمرض في هشاشة العظام:بذور الجرجير تحتوي على فيتامين (ك)، وفائدة هذا الفيتامين أنه يحمي من الإصابة بحدوث كسر في العظام، كما أن تناوله بالكميات المحددة والموصي بها يؤدي إلى حدوث تحسين في بروتينات المطرس العظمي، وفائدة دوره هي أنه يحافظ على صحة العظام في جسم الإنسان، وأيضا حدوث تعزيز في إمتصاص جسم الإنسان للكالسيوم، وبالإضافة إلى أنه يخفف من إخراجة بصحبه البول

الحماية من الإصابة بمرض السرطان:تبين من خلال الكثير من الدراسات التي قد أجريت أن الإكثار من تناول الخضار التي تكون فصيلتها من فصيلة الخضراوات الصليبية، مثل الجرجيرفذلك يؤدي إلى حدوث إنخفاض في خطر الإصابة بهذا المرض مرض السرطان، مثل سرطان القولون، وسرطان الرئة، وقد تبين من خلال دراسة أخرى قد أجريت بأن المركب الكبريتي سولفورافين الموجود داخل بذور الجرجير يمنع حدوث عمل نوع من أنواع الأنزيمات ويعرف بأنه يطور نمو الخلايا السرطانية.

بذور الجرجير وقيمتها الغذائية:بذور الجرجير مميزة لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الصحية، والمفيدة وأيضا هامة جدا لصحة خسم الإنسان، وأمثلة هذه العناصر:”الصوديوم، والمغنيسيوم، والبروتينات، والكالسيوم، والزنك، والفسفور، والدهون، والبوتاسيوم، والألياف الغذائية، أخيرا الكربوهيدرات، وبالإضافة أيضا إلى العديد من مجموعة من الفيتامينات، مثل:’فيتامين(ك)، فيتامين (أ)، فيتامين (ج)، الفولات

اترك تعليقاً

3 + 3 =